RBSE Class 12th 2014 Home Science-SS-18-2014 Previous Year Papers

उत्तर: अल्पकालीन ज्वर (Acute fever) वह बुखार है जो अचानक शुरू होता है और थोड़े समय (आमतौर पर कुछ दिनों से लेकर 2 सप्ताह तक) में समाप्त हो जाता है। यह आमतौर पर संक्रमण (जैसे वायरल या बैक्टीरियल) के कारण होता है।

Answer: Acute fever is a fever that starts suddenly and lasts for a short duration (usually a few days to 2 weeks). It is commonly caused by infections (viral or bacterial).

उत्तर: प्रतिजन (Antigen) एक विदेशी पदार्थ (जैसे विषाणु, जीवाणु, या विष) है जो शरीर में प्रवेश करने पर प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है और एंटीबॉडी के उत्पादन को प्रेरित करता है।

Answer: An antigen is a foreign substance (such as a virus, bacterium, or toxin) that enters the body and stimulates the immune system to produce antibodies.

उत्तर: बोनस (Bonus) वह अतिरिक्त भुगतान है जो कर्मचारियों को उनके नियमित वेतन के अलावा, कंपनी के लाभ या उनके प्रदर्शन के आधार पर दिया जाता है। यह प्रोत्साहन और पुरस्कार के रूप में दिया जाता है।

Answer: Bonus is an extra payment given to employees in addition to their regular salary, based on company profits or individual performance. It is given as an incentive and reward.

उत्तर: संवेग (Emotion) एक मानसिक अवस्था है जो किसी उत्तेजना (जैसे खुशी, दुख, क्रोध, भय) के प्रति व्यक्ति की प्रतिक्रिया को दर्शाती है। इसमें शारीरिक परिवर्तन (जैसे हृदय गति बढ़ना) और व्यवहारिक अभिव्यक्ति शामिल होती है।

Answer: Emotion is a mental state that reflects a person's response to a stimulus (such as happiness, sadness, anger, fear). It involves physiological changes (e.g., increased heart rate) and behavioral expression.

उत्तर: जन्म के तुरंत बाद बीसीजी (BCG) का टीका लगाया जाता है, जो तपेदिक (टीबी) से बचाव करता है। इसके अलावा, हेपेटाइटिस बी का पहला डोज भी दिया जाता है।

Answer: Just after birth, the BCG vaccine is given to protect against tuberculosis (TB). Additionally, the first dose of Hepatitis B vaccine is also administered.

उत्तर: यूनिट ट्रस्ट (Unit Trust) एक प्रकार का सामूहिक निवेश है जिसमें कई निवेशकों का पैसा एकत्र करके विभिन्न प्रतिभूतियों (जैसे शेयर, बॉन्ड) में निवेश किया जाता है। निवेशकों को यूनिट जारी की जाती हैं, जिनका मूल्य निवेश के प्रदर्शन पर निर्भर करता है।

Answer: A unit trust is a type of collective investment where money from many investors is pooled together and invested in various securities (such as shares, bonds). Investors are issued units, whose value depends on the performance of the investments.

उत्तर: जन्म के समय शिशु के शरीर में लगभग 300 अस्थियाँ होती हैं। बाद में ये अस्थियाँ आपस में जुड़कर वयस्क में 206 अस्थियाँ बनाती हैं।

Answer: At the time of birth, a neonate has about 300 bones. Later, these bones fuse together to form 206 bones in an adult.

उत्तर: मूक-बधिर बालकों को सांकेतिक भाषा (Sign Language) और मौखिक विधि (Oral Method) से शिक्षा दी जाती है। इसमें हाव-भाव, चिह्न, और होंठ पढ़ने की तकनीक का उपयोग किया जाता है।

Answer: Deaf and dumb children are taught using sign language and the oral method. This involves gestures, signs, and lip-reading techniques.

उत्तर: असाधारण बालक (Exceptional child) वह बालक है जो शारीरिक, मानसिक, सामाजिक या भावनात्मक रूप से सामान्य बालकों से भिन्न होता है। इसमें प्रतिभाशाली (gifted) बालक और विशेष आवश्यकता वाले (जैसे दिव्यांग) बालक दोनों शामिल हैं।

Answer: An exceptional child is a child who differs from normal children physically, mentally, socially, or emotionally. This includes both gifted children and those with special needs (such as disabled children).

उत्तर / Answer: उपभोक्ताओं को कानून का सहारा लेना पड़ता है क्योंकि बाजार में कई बार विक्रेता मिलावट, अधिक मूल्य वसूलना, घटिया गुणवत्ता, या झूठे विज्ञापन जैसी अनुचित व्यापार प्रथाओं में लिप्त होते हैं। कानून उपभोक्ताओं को इन शोषणों से बचाने और उनके अधिकारों की रक्षा करने के लिए आवश्यक है।

Consumers need to take the help of law because sellers often engage in unfair trade practices like adulteration, overcharging, poor quality, or false advertisements. Law protects consumers from such exploitation and safeguards their rights.

उत्तर / Answer: सफल उद्यमी के दो गुण निम्नलिखित हैं:

1. नवाचार (Innovation): सफल उद्यमी नए विचारों और तकनीकों को अपनाकर बाजार में प्रतिस्पर्धा बनाए रखता है।
2. जोखिम उठाने की क्षमता (Risk-taking ability): वह गणना किए गए जोखिम लेने से नहीं डरता और असफलता से सीखता है।

Two qualities of a successful entrepreneur are: (1) Innovation – adopting new ideas and technologies to stay competitive. (2) Risk-taking ability – not afraid to take calculated risks and learning from failures.

उत्तर / Answer: आई० सी० डी० एस० (Integrated Child Development Services) के प्रमुख उद्देश्य हैं:

1. 0-6 वर्ष के बच्चों के पोषण और स्वास्थ्य में सुधार करना।
2. गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को पोषण और स्वास्थ्य शिक्षा प्रदान करना।
3. बच्चों में प्रारंभिक शिक्षा और विकास को बढ़ावा देना।

The main objectives of ICDS are: (1) Improve nutrition and health of children aged 0-6 years. (2) Provide nutrition and health education to pregnant and lactating women. (3) Promote early childhood education and development.

उत्तर / Answer: सात वर्षीय बालक की प्रमुख पोषण संबंधी समस्याएं निम्नलिखित हैं:

1. कुपोषण (Malnutrition): अपर्याप्त आहार के कारण वजन कम होना या वृद्धि रुकना।
2. आयरन की कमी (Iron deficiency): एनीमिया का खतरा, जिससे थकान और कमजोरी होती है।
3. विटामिन ए की कमी (Vitamin A deficiency): रतौंधी और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली।
4. दंत क्षय (Dental caries): अधिक मीठा खाने से दांतों में सड़न।

Nutritional problems of a seven-year-old child include: (1) Malnutrition – low weight or stunted growth due to inadequate diet. (2) Iron deficiency – risk of anemia causing fatigue and weakness. (3) Vitamin A deficiency – night blindness and weak immunity. (4) Dental caries – tooth decay due to excessive sugar intake.

उत्तर / Answer: पोशाक की परिसज्जा (finishing) निम्नलिखित चरणों में की जाती है:

1. सभी सीमों को प्रेस करना और किनारों को फिनिश करना (जैसे, ज़िगज़ैग या ओवरलॉक)।
2. बटन, ज़िपर, हुक-आई आदि लगाना।
3. हेम (hem) करना – नीचे के किनारे को मोड़कर सिलाई करना।
4. अंतिम प्रेस करना और ढीले धागों को काटना।

To finish a garment: (1) Press all seams and finish edges (e.g., zigzag or overlock). (2) Attach buttons, zippers, hooks, etc. (3) Hem the bottom edge by folding and stitching. (4) Final press and trim loose threads.

उत्तर / Answer: एक गृहणी निम्नलिखित तरीकों से पारिवारिक आय में वृद्धि कर सकती है:

1. गृह उद्योग (Home-based business): घर पर अचार, मुरब्बा, पापड़, या हस्तशिल्प बनाकर बेचना।
2. सिलाई-कढ़ाई (Tailoring and embroidery): कपड़े सिलना या कढ़ाई का काम करना।
3. ट्यूशन या शिक्षण (Tutoring): बच्चों को पढ़ाना या संगीत सिखाना।
4. खाद्य पदार्थ बेचना (Selling food items): घर पर बने नाश्ते या मिठाइयां बेचना।
5. बचत और निवेश (Savings and investment): पैसे बचाकर छोटे निवेश (जैसे, आरडी या एफडी) करना।

A housewife can increase family income by: (1) Home-based business – making and selling pickles, papads, or handicrafts. (2) Tailoring and embroidery. (3) Tutoring children or teaching music. (4) Selling homemade snacks or sweets. (5) Saving and investing in small schemes like RD or FD.

उत्तर / Answer: बचत का महत्व निम्नलिखित है:

1. आपातकालीन सुरक्षा (Emergency security): अचानक बीमारी या नौकरी छूटने जैसी स्थितियों में आर्थिक सहायता।
2. भविष्य के लक्ष्य (Future goals): शिक्षा, विवाह, या घर खरीदने जैसे बड़े खर्चों के लिए धन जुटाना।
3. वित्तीय स्वतंत्रता (Financial independence): कर्ज से बचना और आत्मनिर्भर बनना।
4. ब्याज आय (Interest income): बचत पर ब्याज मिलने से अतिरिक्त आय।

Importance of savings: (1) Emergency security – financial help during sudden illness or job loss. (2) Future goals – saving for education, marriage, or buying a house. (3) Financial independence – avoiding debt and becoming self-reliant. (4) Interest income – earning extra income from savings.

उदाहरण: एक दुकानदार एक ही वस्तु (जैसे चीनी) को अलग-अलग ग्राहकों से अलग-अलग मूल्य लेता है, या सरकार द्वारा निर्धारित मूल्य से अधिक लेता है। उदाहरण के लिए, चीनी का निर्धारित मूल्य ₹35 प्रति किग्रा है, लेकिन दुकानदार ₹40 लेता है।

उदाहरण: कोई उपभोक्ता ब्रांडेड दूध खरीदता है, लेकिन उसमें पानी मिला होता है या वह खराब गुणवत्ता का होता है। इसी प्रकार, कपड़े खरीदने पर वे जल्दी फट जाते हैं या रंग छोड़ देते हैं।

उदाहरण: दुकानदार ग्राहक को महंगा या अनावश्यक सामान खरीदने के लिए मजबूर करता है, जैसे कि "यही सबसे अच्छा है" या "अभी नहीं खरीदोगे तो बाद में नहीं मिलेगा" कहकर दबाव डालता है।

सूती वस्त्रों के संग्रहण के लिए निम्नलिखित बातों का ध्यान रखना चाहिए:

• वस्त्रों को धोकर अच्छी तरह सुखा लें, ताकि नमी न रहे।
• उन्हें मोड़कर साफ, सूखी और हवादार अलमारी में रखें।
• कीटों (जैसे कीड़े) से बचाने के लिए नेफ्थलीन या कपूर की गोलियां रखें।
• सीधी धूप से बचाएं, क्योंकि इससे रंग फीका पड़ सकता है।
• अलग-अलग रंगों के कपड़ों को अलग रखें ताकि रंग न लगे।
• नमी से बचने के लिए सिलिका जेल के पैकेट भी रख सकते हैं।

खाद्य स्वच्छता (Food Hygiene) का अर्थ है भोजन को साफ-सुथरा, सुरक्षित और पौष्टिक बनाए रखना। यह स्वास्थ्य के लिए अत्यंत आवश्यक है। खाद्य स्वच्छता के प्रमुख बिंदु निम्नलिखित हैं:

• सामग्री की सफाई: खाना बनाने से पहले सभी सब्जियों, फलों और अनाज को अच्छी तरह धोएं।
• हाथों की स्वच्छता: खाना बनाने और खाने से पहले हाथों को साबुन से धोएं।
• रसोई की सफाई: बर्तन, चाकू, कटिंग बोर्ड और काउंटर को साफ रखें। कच्चे और पके भोजन के लिए अलग-अलग बर्तनों का उपयोग करें।
• भोजन का उचित तापमान: भोजन को सही तापमान पर पकाएं और बचे हुए भोजन को फ्रिज में रखें।
• पानी की शुद्धता: खाना बनाने और पीने के लिए साफ और उबला हुआ पानी ही उपयोग करें।
• कीटों से बचाव: रसोई में मक्खियों, चींटियों और तिलचट्टों से बचने के लिए ढक्कन वाले डिब्बों का उपयोग करें।
• समाप्ति तिथि की जांच: पैकेटबंद खाद्य पदार्थों की समाप्ति तिथि जांच कर ही खरीदें और उपयोग करें।

खाद्य स्वच्छता का पालन करके हम खाद्य जनित रोगों (जैसे डायरिया, टाइफाइड) से बच सकते हैं और स्वस्थ जीवन जी सकते हैं।

पोशाक चयन के समय ध्यान रखने योग्य बातें:

1. शरीर के आकार और प्रकार (Body Shape & Type): पोशाक को शरीर के अनुपात के अनुसार चुनना चाहिए ताकि वह अच्छी लगे।
2. अवसर (Occasion): पोशाक का चयन उपयोग के अवसर (दैनिक, औपचारिक, त्योहार) के अनुसार करना चाहिए।
3. मौसम (Season): गर्मी में हल्के और सूती कपड़े, सर्दी में ऊनी या मोटे कपड़े चुनने चाहिए।
4. आराम और सुविधा (Comfort & Convenience): पोशाक पहनने में आरामदायक होनी चाहिए और चलने-फिरने में सुविधा प्रदान करे।
5. रंग और डिज़ाइन (Color & Design): रंग त्वचा के रंग और व्यक्तित्व के अनुकूल होना चाहिए। डिज़ाइन सादा या आकर्षक हो सकता है।
6. कपड़े की गुणवत्ता (Fabric Quality): कपड़ा टिकाऊ, साफ करने में आसान और त्वचा के अनुकूल होना चाहिए।
7. बजट (Budget): पोशाक की कीमत आपकी आर्थिक क्षमता के अनुसार होनी चाहिए।
8. फैशन और ट्रेंड (Fashion & Trend): यदि चाहें तो वर्तमान फैशन के अनुसार भी चुन सकते हैं, लेकिन आराम को प्राथमिकता दें।

पतली लम्बी किशोरी के लिए वस्त्र चयन:

पतली और लम्बी किशोरी के शरीर को संतुलित और भरा-भरा दिखाने के लिए निम्नलिखित बातों का ध्यान रखना चाहिए:

1. कपड़े का प्रकार: भारी या मोटे कपड़े (जैसे डेनिम, ट्वीड, ऊनी) चुनें जो शरीर को कुछ मोटा दिखाएँ। हल्के और पतले कपड़ों (जैसे शिफॉन, जॉर्जेट) से बचें।
2. डिज़ाइन और पैटर्न: क्षैतिज धारियाँ (horizontal stripes), बड़े प्रिंट, फ्लोरल या ज्यामितीय पैटर्न शरीर को चौड़ा दिखाते हैं। छोटे प्रिंट या लंबवत धारियों से बचें।
3. कट और स्टाइल: ढीले-ढाले (loose fit) या ए-लाइन कट वाले कपड़े पहनें। टाइट-फिटिंग कपड़े पतलेपन को उजागर कर सकते हैं।
4. रंग: हल्के और चमकीले रंग (जैसे पीला, गुलाबी, सफेद) शरीर को बड़ा दिखाते हैं। गहरे रंग (जैसे काला, नेवी ब्लू) पतलेपन को बढ़ा सकते हैं, इसलिए इनका सीमित उपयोग करें।
5. लंबाई: घुटने तक या उससे थोड़ी छोटी स्कर्ट/ड्रेस पहनें। बहुत लंबी ड्रेस लंबाई को और उभार सकती है।
6. एक्सेसरीज़: बेल्ट, स्कार्फ, या बड़े गहने शरीर पर ध्यान केंद्रित करने और संतुलन बनाने में मदद करते हैं।
7. नेकलाइन: गोल या चौकोर नेकलाइन (जैसे बोट नेक) चुनें, जो कंधों को चौड़ा दिखाए। वी-नेक से बचें क्योंकि यह लंबाई को बढ़ाता है।

उदाहरण: एक पतली लम्बी किशोरी के लिए क्षैतिज धारियों वाला ढीला टॉप, ए-लाइन स्कर्ट, और हल्के रंग का कार्डिगन उपयुक्त रहेगा।